Grilované dubáky so strateným vajíčkom
Do vriacej vody pridáme trochu vínneho octu a pomaly do nej vložíme rozbité vajce. Počkáme, kým sa uvarí bielok, ale […]
Hovädzia sviečková s vínovou omáčkou
Očistenú hovädziu sviečkovú (tenderloin) potrieme olivovým olejom a celú ogrilujeme z každej strany na požadovaný stupeň. Medzitým si pripravíme vínovú omáčku. Skaramelizujeme […]
Rump steak s gazdovskými zemiakmi
Na panvici si na olivovom oleji do mäkka upražíme na kolieska nakrájanú červenú cibuľu a čerstvú paradajku. Keď sú hotové, […]
Rib eye steak s gratinovanými zemiakmi a dubákovou omáčkou
Uvarené nakrájané zemiaky vrstvíme s bešamelom do zapekacej misy. Najskôr začneme bešamelom, ktorý si pripravíme tak, že do rozpusteného masla […]
Flank steak s rukolovým šalátom
Pred grilovaním posypeme steak nasekaným čerstvým rozmarínom a tymianom a pokvapkáme olivovým olejom. K čerstvej rukole pridáme opečené píniové orechy, paradajky a limetkový dressing. […]