Šunkový šalát
Šunku typu berger, syr ementál, žltú a červenú papriku nakrájame na pásiky a dochutíme čiernym mletým korením a trochou octu. Všetko dobre premiešame […]
Smrčkové rizoto
Na olivovom oleji opražíme cibuľku šalotku, pridáme rizotovú ryžu typu Arborio alebo Carnaroli a opražíme ju. Potom pridáme trochu bieleho suchého […]
Pečené rebrá – maďarský stepný dobytok
Čerstvé rebrá potrieme nastrúhaným cesnakom, a z každej strany ich osolíme a posypeme čiernym mletým korením. Potom ich uložíme na pekáč a pridáme nakrájanú […]
Dusené srdce na zelenine – maďarský stepný dobytok
V hrnci opečieme srdce z každej strany. Pridáme nakrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu, cesnak, soľ, čierne mleté korenie, nové korenie a bobkový list. Podlejeme […]
Varený jazyk – maďarský stepný dobytok
Jazyk varíme vo vode, do ktorej pridáme soľ, bobkový list a nové korenie, až kým nebude mäkký. Môže to trvať aj […]