Červená fazuľa s pečeným bravčovým mäsom
Na panvici opečieme do zlatista na drobno nakrájanú cibuľku. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, podlejeme vývarom a dusíme, kým nebude mrkva mäkká. Tesne pred koncom pridáme uvarenú fazuľu. Dochutíme soľou a čiernym mletým korením. Podávame s pomaly pečeným bravčovým plieckom. Nielen ako dekorácia sa výborne hodí k tomuto jedlu čerstvá šalvia. Odporúčané víno: Chardonnay, suché
Zelené fazuľky
Zelené fazuľky patria k veľmi chutnej zelenine, ktorú môžeme pripraviť na rôzne spôsoby. V tomto období sú jednou zo základných surovín zdravej výživy a pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo trpia cukrovkou sa vyslovene odporúča ich konzumácia. Sú vynikajúcim zdrojom živín, a zároveň majú nízku kalorickú hodnotu. Existuje viac druhov zelených fazuliek, všetky však vo […]
Zelené fazuľky so slávkami
Na väčšej panvici jemne opečieme cesnak na olivovom oleji. Pridáme očistené slávky a trochu podlejeme suchým bielym vínom. Pridáme nakrájané zelené fazuľky a kríčkové paradajky. Dusíme prikryté, kým sa slávky neotvoria. Potom ich vyberieme a vzniknutú omáčku zahustíme varom podľa chuti. Na koniec pridáme nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. Odporúčané víno: Cabernet Sauvignon rosé, suché
Zelené fazuľky na červenom korení
Zelené fazuľky najskôr obvaríme v zeleninovom vývare a potom opečieme na panvici. Ku koncu pridáme červené korenie, trochu vývaru a chvíľu podusíme. Na koniec pridáme kúsok studeného masla. Podávame s grilovanou rybou. Odporúčané víno: Sauvignon, suché
Zelené fazuľky s bulgurom
Jeden diel bulguru vysypeme do dvoch dielov vriaceho zeleninového vývaru so zelenými fazuľkami a varíme približne pätnásť minút, alebo dokiaľ nebudú fazuľky mäkké. Zvyšnú vodu precedíme a pridáme trochu masla a strúhaný parmezán. Podávame s grilovanou zeleninou. Odporúčané víno: Chardonnay, suché