Fazuľa s hovädzím mletým mäsom
K opraženej cibuli pridáme mleté hovädzie mäso. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a dusíme aspoň desať minúť. Potom pridáme nakrájanú čerstvú červenú papriku, oregano, paradajkový pretlak a mletú sladkú papriku. Môžeme pridať aj trochu vývaru. Všetko dusíme aspoň dvadsať minút. Na záver pridáme uvarenú fazuľu. Podávame s opečenou pitou. Odporúčané víno: Rizling rýnsky, suché
Zelené fazuľky so slaninkou
Fazuľky očistíme a krátko uvaríme v osolenej vode tak, aby ostali ešte trochu chrumkavé. Na panvici si opečieme slaninku do zlatista. Pridáme sezamové semiačka, ktoré jemne opečieme. Nakoniec pridáme obvarené fazuľky a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Odporúčané víno: Müller Thurgau, suché
Varíme z kukurice
Túto chutnú zeleninu netreba pravdepodobne nikomu bližšie predstavovať. Vďaka nenáročnosti pestovania, rýchlej príprave a nezameniteľnej sladkej chuti sa teší veľkej obľube aj v našej oblasti. V našom jedálničku sa najčastejšie vyskytuje varená kukurica. My sme však poňali jej prípravu z trochu inej stránky. Dúfam, že sa necháte receptami inšpirovať a niektoré z nich skončia vo vašom […]
Kukuričná polievka
V hrnci opražíme cibuľu do zlatista. Pridáme cesnak, nakrájanú maslovú tekvicu a v rovnakom pomere čerstvé kukuričné zrná. Všetko dochutíme soľou a čiernym mletým korením. Varíme asi polhodiny. Nakoniec všetko rozmixujeme a dochutíme limetkovou šťavou. Podávame s opečenými mandľovými lupienkami. Odporúčané víno: Tramín červený, sladké
Kukuričné placky
Do misky dáme jeden a pol šálky hladkej múky, dve vajcia, dve šálky uvarených kukuričných zŕn, pol šálky nastrúhaného syru Čedar, trochu nasekanej čerstvej pažítky a pol šálky mlieka. Dochutíme soľou a čiernym korením. Všetko dobre zmiešame a pečieme na rozpálenej panvici dohneda. Podávame s kyslou smotanou. Odporúčané víno: Rizling rýnsky, suché