V ostatnom čase sa vo firemnej vínotéke vinárstva Karpatská Perla objavila zaujímavá novinka, ktorá nesie na etikete názou Pét-Nat. Toto označenie pochádza z francúzskeho slova Pétillant-naturel, teda prírodne šumivé víno. Vyrobené je z odrody Sauvignon blanc ročníka 2019. Princíp spočíva v tom, že dokvášajúci mušt sa naplní do fliaš, uzavrie korunkovým uzáverom a fermentácia dokončí […]

Objavte dávne chute kráľov a vychutnajte si zaujímavé spojenie sektu a brandy v tomto klenote najvyššej kvality. V sekte Hubert XO sa v rámci dosage nepoužíva expedičný likér, ale brandy. Takýmto spôsobom sa kedysi v tomto vinárstve sekt vyrábal. Dokonca sa používalo pravé francúzske, ale kvôli jeho vysokej cene sa nakoniec od toho upustilo. Pokus […]

Vinárstvo manželov Šebovcov nazvalo ich prémiové víno 4živly. Robia ho iba vo výnimočných ročníkoch a práve pred koncom roka uviedli ostatnú edíciu tohto vzácneho vína. Oheň, voda, vzduch a zem to sú 4 živly. Podľa antickej filozofie sa z nich skladal svet, u nich je živlom každé jedno víno a ich spojením sa snažia vytvoriť […]

Posledný mesiac v roku je už tradičný dátum konania súťaže Vinum vinorum Slovaciae 2019, ktorá prebieha v Prešove. Vína sa v tejto súťaži nehodnotia klasickým systémom, ale bodujú sa tak, že v komisii sa posudzujú len dvojice súťažných vín podľa vytvoreného rozpisu. V hodnotení určí každý člen komisie postupujúceho. Víťaz postupuje do ďalšieho kola tromi, […]