Cestoviny
Spaghetti, penne, ravioli či lasagne, kto by ich nepoznal. Existuje však ešte viac zaujímavých typov cestovín, spomeňme preto aspoň zopár […]
Spaghetti, penne, ravioli či lasagne, kto by ich nepoznal. Existuje však ešte viac zaujímavých typov cestovín, spomeňme preto aspoň zopár […]
Najskôr si pripravíme omáčku bolognese. V hrnci si na olivovom oleji opražíme na malé kocky nakrájanú cibuľu, stopkatý zeler a […]
Na panvici privedieme do varu šľahačkovú smotanu, do ktorej pridáme nastrúhaný parmezán. Chvíľu povaríme a pridáme hľuzovkový olej, čerstvú bazalku […]
Na olivovom oleji opečieme na panvici na kocky nakrájaného údeného lososa. Keď je hotový, pridáme šľahačkovú smotanu a podľa chuti […]
Na panvici opečieme na pásiky nakrájané guanciale, teda sušený podbradok, ktorý však dokonale nahradí pancetta. Pridáme na pásiky nakrájanú cibuľu […]
Neodškriepiteľným faktom je, že práve mäso z diviaka alebo inej diviny obsahuje oveľa menej medzisvalového tuku, pretože voľne žijúca zver […]
Diviačie stehno, ideálne orech, prešpikujeme slaninkou a opečieme v kastróle z každej strany. Pridáme bobkový list, nové korenie, soľ, mleté […]
Panenku vyberieme z chladničky aspoň dve hodiny pred tepelnou úpravou. Potom ju z každej strany opečieme na panvici. Následne pridáme […]
Do zlatista opečieme cibuľku, pridáme nakrájané diviačie karé a lesné hríby, ktoré ochutíme soľou, rascou a mletým čiernym korením. Prikryté […]
V hrnci podusíme na domácej masti nakrájanú cibuľu. Keď je upražená do zlatista, pridáme diviačie stehno nakrájané na kocky, bobkový […]