Vinárstvo Bognár, Svätý Jur
Róbert Bognár je síce rodený Bratislavčan, ale vinárske korene má vo Svätom Jure, kde obrába vinice a vyrába svoje vína. Matka pána Bognára pochádza zo Svätého Jura. V šesťdesiatych rokoch minulého storočia sa vydala a presťahovala do hlavného mesta. Rodinné väzby s Juranmi však neprerušila, a tak tu pán Bognár ako dieťa mohol tráviť počas prázdnin dostatok času. V tom […]
Pivnica Tibava
Toto vinárstvo na prelome tisícročia doslova chátralo. Vďaka jeho novému majiteľovi Kamilovi Červenkovi je v súčasnosti prosperujúce, s viac ako dvesto hektármi vlastných vinohradov. Legislatíva tibavské vinice začleňuje do Východoslovenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie do Sobranského vinohradníckeho rajónu. Geograficky je táto poloha, z hľadiska umiestnenia viníc, viac ako priaznivá. Tie, ktoré patria Pivnici Tibava, s.r.o., […]
PD Vinohrady, Bratislava
Toto vinárstvo bolo kedysi pýchou vinárstva a vinohradníctva nášho hlavného mesta. Včasoch jeho najväčšej slávy sa tešilo veľkej popularite. Odvtedy zažilo niekoľko turbulentných období av súčasnosti sa opäť snaží dostať do povedomia milovníkov slovenských vín. Zrod stál na pevných základoch História tohto vinárstva sa datuje do čias povojnového obdobia, do roku 1948. Vtej dobe […]
Navara, Veľký Biel
„Podľa mňa dobré víno robí ľudí šťastnými, aj mňa. Síce sa pri ňom narobím, ale potom ten pocit oddychovania a vychutnávania je o to príjemnejší.“ Jozef Navara si k vínu privoňal už ako malý chlapec, keď pomáhal dedkovi a neskôr otcovi pri výrobe vína. Vtedy to nebolo nič výnimočné, veď vo Veľkom Bieli robil […]
Mavín, Martin Pomfy, Vinosady
Pri výrobe dobrého vína vám technológia pomôže iba čiastočne, základ je v kvalitnom hrozne. Svoje prvé víno vyrobil v roku 1998, keď spracoval hrozno z rodinnej 40 árovej vinice. Predané bolo ešte do konca roka. Takto sa to opakovalo niekoľko rokov. Chýr o jeho víne sa rozšíril veľmi rýchlo a ľudia ho začali vyhľadávať. […]