Vinárstvo Bognár, Svätý Jur
Róbert Bognár je síce rodený Bratislavčan, ale vinárske korene má vo Svätom Jure, kde obrába vinice a vyrába svoje vína. Matka pána Bognára pochádza zo Svätého Jura. V šesťdesiatych rokoch minulého storočia sa vydala a presťahovala do hlavného mesta. Rodinné väzby s Juranmi však neprerušila, a tak tu pán Bognár ako dieťa mohol tráviť počas prázdnin dostatok času. V tom […]
Tokaj & CO, s.r.o. Malá Tŕňa
Tokajská vinohradnícka a vinárska oblasť je jednou z piatich na svete, v ktorých sa počas dozrievania na bobuliach hrozna tvorí pravidelne vzácna ušľachtilá pleseň Botrytis cinerea Persoon. Tá odovzdáva nezameniteľný charakter aj vínam z vinárstva Tokaj&CO, s.r.o. Prvé zachované zmienky o pestovaní viniča v tejto oblasti pochádzajú ešte z čias Rímskej ríše. Po jej […]
Terra Wylak
Za ostatných niekoľko mesiacov oznámilo vstup na slovenskú vinársku scénu zopár nových vinárstiev. To, samozrejme, teší nielen nás, ale aj milovníkov kvalitného vína. Pri jednom z nich sme však mali trochu vyššie očakávania ako pri ostatných. Niet sa čo čudovať, veď za vinárstvom Terra Wylak stojí, u nás veľmi dobre známy technológ, Roman Holec, […]
Magula, rodinné vinárstvo
Román Červené víno z pera Františka Hečka patrí medzi slovenskú literárnu klasiku. Vykresľuje život troch generácií Habdžovcov, ktorí sa trápili nielen vo vinici, ale aj v súkromí. Dej sa odohráva v malebnom, ale drsnom prostredí dvoch dolín – Ružovej a Vlčej, patriacim k obci Suchá nad Parnou. Práve tu nadviazali na rodinnú tradíciu Magulovci […]
Pivnica Tibava
Toto vinárstvo na prelome tisícročia doslova chátralo. Vďaka jeho novému majiteľovi Kamilovi Červenkovi je v súčasnosti prosperujúce, s viac ako dvesto hektármi vlastných vinohradov. Legislatíva tibavské vinice začleňuje do Východoslovenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie do Sobranského vinohradníckeho rajónu. Geograficky je táto poloha, z hľadiska umiestnenia viníc, viac ako priaznivá. Tie, ktoré patria Pivnici Tibava, s.r.o., […]