Na osemnástom ročníku nominačnej súťaže vín Biel Vinalia sa prepisovala história. Snom asi každého vinára je vyrobiť výnimočné víno, alebo také, o ktorom sa bude ešte dlho rozprávať. Na súťažiach sa kvalita hodnotí bodovým systémom. Na väčšine z nich dosiahne zlatú medailu víno, ktoré získa osemdesiatosem bodov. Ak dostane ešte o štyri body viac môže […]

Vďaka svojej priamočiarosti, čitateľnosti spôsobenej schopnosťou vyzrieť vo vinici do vysokého stupňa technologickej zrelosti ho častokrát nazývajú slovenským Primitívom. Tento klenot slovenských viníc, ktorého kubatúru treba jednoznačne zväčšovať v Zámockom vinárstve školili krátko v barikových sudoch, o to viac poctivo a dlhšie vo väčšom dubovom sude. Jeho schopnosť ukázať hneď všetko a okamžite jemne skrotili […]

Druhý februárový štvrtok sa vo viniciach vinárstva Nichta v Čajkove konala súťaž v reze viniča hroznorodého. Tento rok sa konal 23. ročník a v porovnaní s minulým rokom počasie celkom vyšlo, pretože síce bolo trochu zamračené, ale príjemne teplo. Nakoniec sa súťaže zúčastnilo štyridsaťšesť profesionálov a trinásť juniorov z rôznych stredných škôl a nechýbali ani […]

Mnohí ľudia si dávajú predsavzatie schudnúť. Ak ste milovníkom vína a nechcete sa vzdať svojej obľúbenej pochúťky akosi prirodzene vám napadne myšlienka či je možné piť víno a zároveň efektívne chudnúť. Musíme si uvedomiť, že víno obsahuje kalórie, ktoré sa pri diéte musia brať do úvahy. Napriek tomu, s mierou a správnym výberom vína možno […]