Aká je ideálna nádoba na metamorfózu muštu na víno a jeho dozrievanie? Je to gruzínsky hlinený džbán kvevri, v ktorom pred päť či šesťtisíc rokmi pred naším letopočtom vyrobili jedno z prvých vín tohto sveta? Alebo je to drevený sud či antikorová nádoba, alebo jednoduchá betónová nádrž, akú používajú na výrobu vín v svetoznámom Chateau […]

Ak na Slovensku vznikne nejaký nový vinohrad, väčšinou jeho výmera dosahuje iba niekoľko árov, výnimočne hektárov. Vo vinárstve Velkeer sa im však podaril skutočne husársky kúsok. V tesnej blízkosti ich existujúceho, desaťhektárového vinohradu sa im podarilo dať dokopy osemhektárovú parcelu. Na nej tento rok vysadili sedem a pol hektárový, úplne nový vinohrad. Približne rovnakým dielom tu majú […]

Pitie vychladeného červeného vína, najmä ľahšieho ovocného, počas letných dní nie je žiadnym hriechom. Samozrejme, nič sa nesmie preháňať, ale správne vychladené červené víno môže byť skvelou náhradou za tradičné vychladené biele či ružové. Odporúča sa ho vychladiť na približne 13 až 11°C. S nástupom letných a slnečných dní sa doslova „roztrhlo vrece“ aj s grilovačkami. […]

Tí, ktorí predposledný júnový piatok zavítali do Hotela Turiec, veru neoľutovali. Konal sa tam šiesty ročník Martinského festivalu vína. Oproti minulým ročníkom boli v ponuke aj novinky. Jednou z nich bola After párty s atraktívny program. Na milovníkov vína tu čakala neobmedzená degustácia viac ako tristo druhov vín od viac ako tridsiatich vinárov alebo distribútorov vína. Samozrejme, […]