Japonská vinárska súťaž Japan Women´s Wine Awards je, ako už jej názov napovedá, doménou žien, ktoré sa pohybujú vo vinárskom svete. Na ôsmom ročníku sa nestratili ani vína zo Slovenska. Polosuchý Devín z vinárstva Karpatská Perla tu získal zlatú medailu. Sprašové podložie na lokalite Suchý vrch, kde sa urodilo hrozno na jeho výrobu, mu očividne […]

V známom vinárstve Moët & Chandon, ktoré sa nachádza v oblasti Champagne sa začali venovať ekologickému vinohradníctvu. Spoločnosť využíva svoje vinice na testovanie nových foriem udržateľného poľnohospodárstva po tom, čo v roku 2020 oznámila, že sa zaviazala ukončiť používanie herbicídov vo svojich viniciach. Jedným z nových opatrení bola aj implementácia oviec v ich viniciach neďaleko […]

Aj v nasledujúcom čísle sa v rubrike Víno a jedlo môžete tešiť na zaujímavé recepty, ktoré sme, samozrejme, skombinovali aj so slovenskými vínami. Tentokrát sme sa zamerali na kráľovnú medzi strukovinami, fazuľu. Z kombinácií, ktoré sme vyskúšali nás veľmi zaujala červená fazuľa so špenátom a vajíčkom. Partnera jej robilo suché Rulandské biele od Richarda Tótha. […]

Víno, rovná sa hrozno. Toho sa držia aj vo vinárstve Movino. Keďže ich cieľom je aj naďalej najmä rozvoj vlastných vinohradov, na jar plánujú vysadiť približne desať hektárov v lokalite Bušince. V ich najväčšej vinici, ktorá sa rozprestiera pri obci Čebovce, sa urodilo hrozno na ich aktuálne novinky, ktorými sú vína z odrôd Noria a […]