Kým sa dostane hrozno do pohára musí si prejsť dlhú a náročnú cestu. V živote vinohradníka však niekedy môžu nastať aj také situácie, že hrozno skončí svoju púť, v podstate skôr ako ju začne. Desiateho júna si budú vinohradníci na južnom Slovensku pamätať ešte veľmi dlho. Búrka pripomínajúca scénu z apokalyptického filmu sprevádzalo extrémne krupobitie, […]

Symbolicky medzi pezinskými vinohradmi sa vo vinohradníckom domčeku Celestín, patriacom vinárstvu Pavelka a syn, konal slávnostný akt podpisu memoranda medzi Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Ministerstvom zahraničných vecí a európskych záležitostí SR, Zväzom vinohradníkov a vinárov Slovenska, Cechom vinohradníkov a vinárov Slovenska, Občianskym združením Tokaj Regnum a Občianskym združením Autentista Slovakia o spolupráci v […]

Tokajské vinárstvo MEA GRATI usporiadalo na začiatku mája 2024 vo Viničkách 1. ročník medzinárodnej súťaže omšových vín IN VINO GRATITUDO. Osobne jej prišli požehnať dvaja arcibiskupi, Mons. Bernard Bober z Košickej arcidiecézy a vladyka Cyril Vasiľ z Košickej gréckokatolíckej eparchie. Ako názov súťaže napovedá, je určená pre omšové vína. Tie musia byť podľa kánonických predpisov […]

Oranžové víno R39 z dielne tohto vinárstva bolo vyrobené nízkozásahovým spôsobom. Mušt z odrôd Tramín Červený a Pálava prekvášal spolu so šupkami, vďaka čomu získalo víno krásnu oranžovú farbu. Po prekvasení v otvorenej kadi sa víno stočilo do veľkých drevených sudov, kde sa kládol dôraz na vlastnú obranyschopnosť vína, preto sa zvolilo namiesto sírenia miešanie […]