Východoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Kolibabovce, hon Nad Lužný Fundus Regius, to sú náročné vína, vína pre znalcov, koncentráty minerálov, vulkanickej pôdy a intenzívnej slnečnej energie. Sauvignon ročníka 2008 pochádza zo starej, pôvodne družstevnej, takmer štyridsaťročnej vinice. V susednej obci Kolibabovce bol pravdepodobne vysadený starý, menej aromatický rumunský klon tejto odrody. Víno, ktoré bolo plnené až […]
JVO, Strekovský VR, obec Jasová13,5% alkoholu Farba má zlatistý odtieň. Vôňa má krásny medový nástup, ku ktorému sa postupne pridávajú tóny zrelého exotického ovocia, najmä ananásu. Po krátkom predýchaní sa vynára aj elegantná aróma lipového čaju a zaváranej broskyne. Chuť zaujme hlavne svojou harmóniou. Objavuje sa v nej príjemná medovosť, sladké drievko, či […]
Víno opalizujúcej slamovo až zlatistožltej farby. V aróme evokuje sladkosť exotického ovocia, najmä oranžového melónu Cantaloupe a mangovej dužiny, agátoveho medu a ružového korenia. V chuti sa hrdo prezentuje ukážkovou harmóniou jemnej kyseliny a prírodného cukru, ale aj vyšším bezcukorným extraktom. Objavuje sa opäť pre odrodu typické exotické ovocie a v dochuti aj […]
MVO, Modranský VR, obec Šenkvice12,5% alkoholu Farba má zlatožltý odtieň. Vo vôni sa do popredia dostávajú tóny medového plástu, lipového čaju, ale aj kvetu, či kandizované ovocie a lieskovce. Chuť je krásne vyvážená, k čomu veľkou mierou prispieva aj ukážkový súlad medzi kyselinou a zvyškovým cukrom. Podstatné spektrum aromatických zložiek, najmä lipový kvet, […]
NVO, Tekovský VR, obec Rybník11,5% alkoholu Farba má svetlejší zlatožltý odtieň. Vôňa sa prezentuje v príjemných ovocných tónoch, podporených arómou lipového kvetu, medu a objavuje sa aj zaujímavý tón koriandru. V chuti potešia pevné, ale pekne zapracované kyseliny, príjemný broskyňový tón, ale aj nadpriemerná mineralita, čo toto víno predurčuje na dlhšiu archiváciu.
Víno svetlej, zlatistožltej farby. Vo vôni je krásne svieže s prísľubom pikantnej citrusovej kyselinky, na pozadí jemných aróm jablkového koláča a pevnej minerálnej štruktúry. V ústach je víno kyselkavo svieže, citrusovo ovocné s výraznejšou minerálnou textúrou a grepovou kôrou v dochuti.
Farba sa nesie v tóne svetlého rubínu typického pre merlot. Víno je nutné podrobiť minimálne hodinovej dekantácii. Už v prvom nose sa objavuje vysoko koncentrovaná aromatika s intenzívnymi tónmi cassisu, morušového kompótu a prezretého hrozna. So vzduchom sa obohacuje aj o tóny dechtu a vlhkej pôdy. Chuť sa prejavuje mimoriadnou obsažnosťou, koncentráciou a silou so sladkými tanínmi a ľahko štipľavým alkoholom […]
Krásny a jasný predstaviteľ tejto odrody pútal okamžite po otvorení príjemnou, ľahko korenistou arómou popretkávanou závanom žihľavy a jemným citrusovým podtónom. V doslova identických vnemoch sa prezentuje aj chuť, ktorá sa vyznačuje vysokým stupňom harmónie. K tomuto vínu sme skombinovali mozzarellu s dvanásť mesiacov vyzretou sušenou šunkou a čerstvými strapcovými paradajkami. Pomyselný chuťový most […]
Víno oceľovej, zeleno-žltej farby s nastupujúcim terciálnym buketom v podobe lanolínu, juchtoviny a ligurčeka s ohromujúco korenistou mineralitou. Chuť je extra suchá, pevná a opäť výrazne korenistá s reminiscenciami koriandru, rímskej rasce a anízu. Na podnebí sa po ohriatí objavujú aj sušené dule a marhule. V dochuti víno sladne, čo spôsobuje jeho mohutný bezcukornatý extrakt. Skutočne náročné víno pre znalcov.
Chateau Modra Vína Chateau Modra sú výsledkom viac než štyristoročnej tradície pestovania viniča a výroby vína rodiny Šebovcov z Modry.Ich vinice sa rozprestierajú v troch oblastiach Slovenska, v Malokarpatskej, v Nitrianskej a v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Odrodová štruktúra vinohradov je veľmi pestrá, pričom zahŕňa okrem tradičných odrôd, akými sú Veltlínske zelené či Frankovka modrá aj svetové odrody Chardonnay […]