Chateau Pezinok – Sauvignon 2017, nesk. zber

Krásny a jasný predstaviteľ tejto odrody pútal okamžite po otvorení príjemnou, ľahko korenistou arómou popretkávanou závanom žihľavy a jemným citrusovým podtónom.

V doslova identických vnemoch sa prezentuje aj chuť, ktorá sa vyznačuje vysokým stupňom harmónie.

K tomuto vínu sme skombinovali mozzarellu s dvanásť mesiacov vyzretou sušenou šunkou a čerstvými strapcovými paradajkami. Pomyselný chuťový most tvorilo čerstvé domáce bazalkové pesto, ktoré si s citrusovými nuansami veľmi pekne porozumelo.

Viac sa môžete dozvedieť v čísle 5/2019.