Zimný festival jedla 2025

Známy reštauračný bedeker Gurmán na Slovensku organizuje už 12. ročník festivalu pre gurmánov z celého Slovenska. Organizátorom tohto podujatia je Radoslav Nackin, ktorý zastrešuje mnohé spoločensko – gastronomické akcie na Slovensku, je autorom nielen spomínaného bedekra Gurmán na Slovensku, ale je aj vydavateľom gastronomického časopisu Gurmán na Slovensku, Thuries Academy či Školy varenia pre gurmánov vo Svätom Jure.

To, že sa jedná o asi najobľúbenejšiu akciu pre gurmánov, svedčí nielen jeho 11 predchádzajúcich ročníkov, ale hlavne počet reštaurácií, ktoré sa tento rok zapojili. Gurmán na Slovensku pre vás vybral rekordných 54 zaujímavých reštaurácií a predstaví vám aj zopár tvárí nových mladých šéfkuchárov.

Pripravte sa na hojné a rôznorodé menu z celého Slovenska, ktoré vás iste potešia. Opäť vás na svoje pochúťky pozývajú hviezdy slovenskej gastronómie ako UFO, Mlyn 108, Chateau Čereňany, Doma u nás, Kaviareň Slávia, IASAI, Au Café, BISTRONOMY či Hotel Lomnica. Rovnako aj osvedčené gurmánske adresy: Carnevalle, Nostalgie, Leberfinger, KAZUMI, Ohnisko Košice, Chateau Gbeľany, Zámoček Antonstál, Hotel Hviezdoslav či Zylinder.

Prezentovať sa budú noví talentovaní kuchári z reštaurácií ako je Apolka z Bratislavy s prešporskou kuchyňou, Palatín vo Svätom Jure s rakúsko-uhorskou kuchyňou, Origin z Lučenca s modernou regionálnou kuchyňou a Bistro Bakoš z Košíc. Okrem klasických reštaurácií vám odporúčame vyskúšať aj prestížne hotelové reštaurácie, ako je Sissi v Hotelu Lomnica v Tatranskej Lomnici, Hotel Panoráma na Štrbskom Plese a Hotel Elizabeth v Trenčíne, Boutique Hotel PRI MLYNE z Lozorna, či Francúzska reštaurácie Hotela Devín.

Novinka z minulého roka sa osvedčila a tešiť sa na ňu môžete aj tento rok. Jolly Jocker v podobe 2 michelinskej reštaurácie Platán, šéfkuchára Ištvána Peštiho z Maďarska sa zapojí so svojim Bistrom Platán.

Novými reštauráciami sú tento rok:
• Moozi creative asian cuisine (šéfkuchár Michala Konrád)
• Boutique hotel a reštaurácia PRI MLYNE, Lozorno
• Bistro Ferdinand, Bratislava
• KAZUMI Sushi bistro, Bratislava
• Francúzska reštaurácia – Hotel DEVÍN, Bratislava
• Plzenská hodovňa, Malacky
• Reštaurácia Klára – GOYA Vitality Hotel, Kaštieľ Voderady
• Penzión Rosel, Nové Zámky
• TERRA reštaurácia, Jasová
• Reštaurácia FONIX, Komárno
• Villa Nečas, Žilina
• Poetree´s restaurant – Grand Hotel Permon, Podbanské
• Boutique Hotel Silisberg, Štiavnické Bane
• SLOWENSKÁ, Starý Smokovec
• Reštaurácia Baux Ball – Hotel Lesná
• SEVEN Restaurant – VILLA SANDY City Park Resort

Pridajte sa k tisícom gurmánov a vychutnajte si túto najobľúbenejšiu gastronomickú akciu na Slovensku. Viac sa dozviete na www.zimnyfestivaljedla.sk