Zapekané vajíčko s hubami

Na panvici si opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku, cesnak, slaninku, kuracie prsia a lesné huby. Keď je mäso opečené z každej strany, pridáme trochu bieleho suchého vína a tymian. Víno odparíme a pridáme trochu masla. Celú zmes dáme do zapekacej misky a navrch rozbijeme vajíčko. Dochutíme strapcovou paradajkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190 °C na desať minút ( prípadne aj viac, podľa toho, ako máte radi upečené vajíčko.)

Odporúčané víno: Hibernal, suché