Zapekaná cibuľa

Cibuľu očistíme a vrch zrežeme o jednu štvrtinu. Polejeme bielym suchým vínom a dáme piecť do rúry rozohriatej na 160°C, kým nebude mäkká.

Potom stred vydlabeme a nakrájame na drobno. Pridáme nasekanú sušenú šunku, tymian, strúhanku a nastrúhaný parmezán. Všetko dobre premiešame, ochutíme soľou, čiernym mletým korením a zmesou naplníme cibuľu. Zapečieme ju v rúre dohneda.

Odporúčané víno: Veltlínske zelené, suché