U nás veru málo vídaný

Od viacerých vinárov sme započuli, že ročník 2018 považujú na červené vína za jeden z naozaj výnimočných. Vo vinárstve Braňa Nichtu s týmto tvrdením úplne súhlasia, pretože sa im podarilo dopestovať fantastickú surovinu málo vídaného Svätovavrineckého, z ktorého vzišlo aj úžasné víno.

Oberali ho v druhej polovici októbra pri neuveriteľnej cukornatosti 26°NM. Po prekvasení putoval na rok do veľkých dubových sudov. Má sýtejšiu jasno-červenú farbu. Vo vôni hrá prím zmes červeného ovocia a čerstvo praženej kávy. Chuť je zamatová a kopíruje výraznú aromatiku.

Ak ho skúsite skombinovať so srnčím ragú a domácou viedenskou knedľou, budete si môcť dokonale vychutnať aj dlhý, kávovo-čokoládový záver.

-jm-