Pálava, Tramín červený (14 dní na šupkách) Celková síra: 40 mg/l Farba: Farba má žltooranžový odtieň s bronzovým nádychom. Víno je číre. Vôňa: V komplexnej vôni sa do popredia dostávajú voskovo-medové tóny, obohatené o veľmi citlivý prejav dreva, ktorý mu dodal závan cédru, sladkého drievka, lieskovcov či sušeného ovocia. Chuť: Chuť je bohatá, komplexná […]
Farba: Sýtožltá farba má zlatistý odtieň. Vôňa: V nose sa objavujú sladkosť evokujúce tóny, výrazný sur lie charakter a mineralita. Aromatika je veľmi komplexná. Okrem asociácií sladkého pečiva zaujme aj kyticou sušených lúčnych kvetov so štipkou bieleho korenia. Chuť: Pevná stavba tela, pikantná rizlingová acidita a korenistá mineralita zaraďuje tento vlašák medzi výrazných a […]
Farba: Farba má tmavý rubínovočervený, takmer nepriehľadný odtieň s vodovofialovým okrajom. Vôňa: Vôňa sa nesie na príjemných empyreumatických tónoch kávy, horkej čokolády, ku ktorým sa pridáva aróma slivkového lekváru, prezretých višní a dotyk kvalitného fermentovaného tabaku či makovo-višňovej štrúdle. Chuť: V príjemne šťavnatej chuti sa do popredia dostáva tón kvalitnej horkej čokolády, už krásne […]
Svetlý rubín s bledým vodovým okrajom. Odporúčame dekantovať. Asi po polhodinovom predýchaní sa rozvinie veľmi atraktívna aromatika po prezretom čiernom ovocí – morušiach, divých višniach, ale aj zrelých slivkách s čokoládovo-nugátovým echom, to všetko podčiarknuté veľmi kvalitným drevom. Stredne stavané telo s výraznou ovocnosťou na podnebí, ktorá kopíruje aromatické vnemy. Vyššia acidita sa prejavuje v zadnej časti […]
Hutný tmavý granát s leskom. Odporúčame dekantovať. Po prevzdušnení sa otvára do pikantných tónov plodu červenej papriky, brečtanu a bylín. V chuti intenzívna a pikantná textúra so zdravými a šťavnatými tanínmi. Výrazná acidita a dlho pôsobiaca perzistencia. Víno v detských topánkach s potenciálom na dekádu zlepšovania sa.
Farba má tmavorubínový odtieň. Vôňa sa prezentuje v ovocno-škoricových tónoch, z ktorých sa do popredia dostávajú hlavne ostružiny, višne, ale v závere možno postrehnúť aj príjemný tón espressa. Chuť je plná, s pekným prejavom trieslovín, a dominanciou čierneho bobuľového ovocia, ktorá sa nesie celým jej prejavom.
Farba má tmavší rubínový odtieň. Vo vôni sa do popredia predierajú ovocné tóny čerešní, višní, ale aj Moncheri. To všetko podčiarkuje dobre zapracované drevo. Chuť je jemná so stredne dlhou perzistenciou, šťavnatými kyselinami a v dochuti sa objavujú príjemné triesloviny.
Farba má odtieň bledého rubínu. V elegantnej vôni, postavenej na ovocnosti kôstkovín, zaujme jej podobnosť s čerešňami a višňami. V jemnej chuti poteší príjemný pocit sladkosti a pekná práca s drevom, ktorá sa v elegantnej forme objavuje aj v dochuti.
Farba má sýtejší rubínovočervený odtieň. Ovocná vôňa sa otvára nielen v tónoch čiernych ríbezlí, ale aj fíg či višní. Podporuje ju aróma slivkového džemu, škorice, sladkého drievka a tlejúceho lístia. V chuti poteší veľmi dobrá práca s drevom, ktorú podporuje tón prezretého bobuľového ovocia a šťavnatý prejav kyselín.
Farba má odtieň tmavšieho rubínu s fialkovým okrajom. Vôňa pôsobí už pekne nazretým dojmom. Nesie sa v tónoch tmavého bobuľového ovocia, najmä černíc a čučoriedok. Jej rafinovaný prejav pekne dopĺňa príjemný tón horkej čokolády. Chuť pôsobí plným dojmom. Zaujme nielen vysoký extrakt, ale aj zosladnuté taníny, ktoré sú v krásnej harmónii so šťavnatými kyselinami.
Sýtejšia, i keď reduktívna farba zaujme zeleno-žltými variáciami. Vo vôni sa objavuje sladkosť evokujúce žlté ovocie a kvety, najmä ananás, žltý melón a kvitnúce narcisy. Chuť je medová a extraktívna s odrodovými odozvami liči a žltých kvetov. Vyššie stavaná acidita je čiastočne prekrytá citlivou dávkou zvyškového cukru a prejavuje sa naplno až v dochuti. V závere odznieva veľmi korenisto po zázvore nakladanom v mede. […]
Tmavočervená farba má pekný rubínovo-granátový odtieň. Po odvetraní sa vo vôni objavujú typické tóny frankoviek zo strekovskej oblasti, najmä zemitosť, rašelina či tabak. Na pozadí vystupuje tón kôstkovín, najmä višní, ale aj ovocnosť v podobe ostružiny. V chuti možno postrehnúť výraznú pikantnosť, ktorá kráča ruka v ruke s príjemnou aciditou.
Farba má sýtejší tehlovočervený odtieň s oranžovým odleskom. Vo vôni možno postrehnúť náznak drobného bobuľového ovocia, najmä jahôd, ale aj višne. V chuti zaujme jemné perlenie a ovocný prejav v podobe jahôd, višní, ale aj malín. V dochuti sa vynára jemná fenolická koncovka.
Sýtejšia zlatožltá farba má zelenkasté odlesky. Vo veľmi komplexnej vôni sa do popredia dostávajú tóny medového plástu, ale aj letných jabĺk či vlašských orechov. Chuť je veľmi opulentná, zo začiatku príjemne medová. Vďaka šťavnatej kyseline sa chuť smerom k dochuti zoštíhľuje. Veľmi dlhá perzistencia sa nesie na vlne citrusových vnemov. Vysoký bezcukorný extrakt navodzuje príjemný […]
Orange wine Farba má citrusovožltý odtieň. Vôňa navodzuje príjemné asociácie prezretého manga a pomela. Objavuje sa aj netradičný tón tlejúcej pahreby. Chuť je stredne plná. Prezentuje sa v limetkovo-grapefruitových tónoch, ku ktorým sa pridáva aj spomínané pomelo. Šťavnatý prejav kyseliny zoštíhľuje chuťový vnem.
Farba má svetlejší odtieň pripomínajúci agátový med. Vo vôni sa okrem lúčnych kvetov a citrusov objavuje aj závan agátového kvetu a medovosť. V chuti dominuje kandizované ovocie v podobe hrušky a jablka. Objavuje sa aj príjemná korenistosť, ale úvodného slova sa jednoznačne ujal zvyškový cukor.
Farba má iskrivý zlatožltý odtieň so zelenkavým okrajom. Vôňa zaujme svojou čistotou. Prelínajú sa v nej arómy lipového kvetu, dotyk materinej dúšky a jemný závan medového plástu. Priehrštie lúčnych kvetov sprevádza elegantný vnem propolisu. Fermentovanie a následné vyzrievanie v drevenom sude zanechali vo vôni iba nepatrnú stopu, aby sa odrodové charakteristiky mohli prejaviť v […]
Pálava / Tramín Atraktívna pomarančová farba sa prezentuje aj zaujímavým žlto-oranžovo-cibuľovým meniskom. Aromatika nezaprie, že víno bolo vyrobené z aromatickej odrody. Vôňa sa otvára postupne. Sladkosť evokujúci nástup postupne dopĺňajú tóny exotického ovocia, najmä pomarančovníka v kvete. Celkom jasne sa dajú postrehnúť aj arómy zrelého manga, marakuje, ale aj kandizovaný pomaranč. Vôňa evokuje predpoklad, […]
