Purus s červenou novinkou

Tento rok začali manželia Rastislav a Klaudia Čistí s predstavením ich červenej novinky. Ešte kým sú v kurze červené vína a máme vonku trošku chladnejšie počasie uviedli na trh červené víno zo slovenskej odrody Rudava z ročníka 2018. Zatiaľ sa s takýmto vínom máme možnosť stretávať iba ojedinele.

V tomto vinárstve však majú k nemu hlbší vzťah, pretože okrem toho, že z Rudavy dorábajú víno, túto odrodu si aj sami pestujú. Zatiaľ z nej vyrobili iba limitovaný počet fliaš. Hrozno pochádza z krásnej kopcovitej lokality v Modre so skalnatým podložím, ktoré je ideálne na jej vyzrievanie. Víno si navyše pobudlo pol roka v novom dubovom sude zo slovenského dreva, aby sa pekne zharmonizovali chute.

Táto modranská Rudava sa teda vyznačuje tmavo-rubínovou farbou s fialovými odleskami. Má veľmi intenzívnu vôňu po kôstkovom ovocí, ktorá prechádza až do tónov slivkového džemu. Chuť je zamatová, cítiť v nej dotyk dreva, ale aj závan tabaku a jemnú kávovú arómu.