Pečený losos so špenátom
Na panvici si jemne orestujeme strúčik pretlačeného cesnaku, potom pridáme špenátové listy, podlejeme zeleninovým vývarom a chvíľu dusíme. Keď sa vývar vyparí, špenát dochutíme soľou, čiernym korením a trochou masla. Podávame s pečeným lososom a citrónovou omáčkou. Tú si pripravíme zo zeleninového vývaru, do ktorého pridáme trochu šafranu, sladkej smotany a dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Privedieme do varu a zahustíme podľa chuti.