Pečená prepelica so špenátom
Osolenú prepelicu opečieme na panvici z každej strany a dáme dopiecť na desať minút do rúry rozohriatej na 170°C. Medzitým na panvici povaríme šľahačkovú smotanu ochutenú soľou, čiernym mletým korením a nasekaným cesnakom. Privedieme ju do varu a pridáme čerstvé špenátové listy. Smotanu varom zredukujeme na požadovanú hustotu a podávame s opečenou prepelicou.