Krkovička so smotanovými zemiakmi

Krkovičku nakrájame na plátky a krátko opečieme z oboch strán na dobre rozpálenej panvici. Potom ju postupne ukladáme na plech. Najskôr uložíme pokrájanú čerstvú cibuľu, potom mäso, čerstvú pokrájanú červenú papriku, na plátky nakrájané surové zemiaky a slaninku. Všetko osolíme a okoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou a zalejeme sladkou smotanou. Prikryjeme alobalom a v rúre, rozohriatej na 170°C, pečieme hodinu a pol. Potom odstránime alobal a ešte krátko zapečieme.

Odporúčané víno: Chardonnay, suché