Gaštanová roláda

Uvaríme si pol kilogramu gaštanov a pomelieme ich. Pridáme stoštyridsať gramov práškového cukru, stodvadsať gramov zmäknutého masla, dve lyžičky kakaa, jeden vanilkový prášok a trochu rumu.

Prísady miesime, potom si na kuchynskej fólii z gaštanového cesta vyvaľkáme obdĺžnik, ktorý potrieme čokoládovou polevou. Tú si pripravíme tak, že nad vodným kúpeľom roztopíme osemdesiat gramov tmavej čokolády a rovnaké množstvo masla. Gaštanové cesto zrolujeme a necháme niekoľko hodín vychladnúť v chladničke.

Odporúčané víno: Devín, sladké