Cuvée Dorota

Majiteľ vinárstva Vins Winery Richard Tóth sa rozhodol vzdať hold našej najúspešnejšej a najznámejšej šľachtiteľke viniča pani Dorote Pospíšilovej. Červené cuvée nazval podľa nej Dorota. Ukrýva sa v ňom päť odrôd z dielne pani Pospíšilovej, konkrétne Dunaj, Hron, Váh, Rudava a Torysa.

Richard veľmi dobre vie, že pani Pospíšilová preferuje, aby vo vínach z odrôd ktoré vyšľachtila vynikal najmä odrodový charakter. To bol aj dôvod prečo toto cuvée vyzrievalo v drevených sudoch podstatne kratší čas ako sme pri Richardových vínach zvyknutí. Doprial im iba osem mesiacov, počas ktorých mohla prebehnúť potrebná mikrooxidácia.

Táto pekná myšlienka má však aj ďalšie pokračovanie. Okrem klasických bordeaux fliaš budú v ponuke aj fľaše typu magnum, teda jeden a pol litrové. Výťažok z nich poputuje na charitatívne účely. Zaujímavosťou bude, že každá z nich bude osobne podpísaná pani Pospíšilovou.

-jm-