Biele víno a srdce

Nielen červené víno je v rozumnom množstve prospešné pre zdravie. Izraelskí vedci zistili pozitívne účinky na srdce aj u bieleho vína. Pri jeho výrobe však musí byť použitá dlhšia mecerácia. Štúdia ukázala, že ak sú šupky z bieleho hrozna vystavené vplyvu alkoholu po dobu minimálne osemnásť hodín spôsobí to, že vznikne nápoj s približne rovnakou úrovňou flavonoidov ako u červeného vína.

-jm-