Page 11 - ukazka

Slovenské Grand Crus I

Medzi Stankovku

Malokarpatská
a Patrovu vinohradnícka oblasť
Č
Čachtice

Vinohradnícky hon Medzi Stankovku a Patrovu patrí
do Vrbovského vinohradníckeho rajónu Malokarpatskej
vinohradníckej oblasti. Ide o najsevernejšie situovanú top-
polohu na úpätí Malých Karpát. Obhospodaruje ju vcelku
Poľnohospodárske družstvo v Čachticiach. Medzi
Stankovku
a Patrovu
Text: Radoslav Svitana

ladimír Mrva z legendárneho vinárstva Štát pomáhal zemepánom aj cirkvi zavedením rôz-
Mrva & Stanko bol prvý, ktorý odhalil vý- nych poplatkov od vinohradníkov. Tí museli platiť
Vnimočný potenciál čachtického terroiru tzv. desiatok, mýtne, pozemkovú daň, alebo viničný
už pri zakladaní svojho vinárstva v roku 1997. Prvé poplatok.
moderné slovenské vína z konca 90. rokov pod jeho Osobitné postavenie mali v tom čase kontrolné Celková výmera:
taktovkou pochádzali práve z tejto výnimočnej vi- úrady, ktoré sledovali výrobu, kvalitu a hospodáre- 18,56 ha
nice. nie s vínom. Takýto úrad sa nachádzal aj v Čachti-
ciach. Hlavným úradníkom bol peregmajster, ktorý Ročný úhrn zrážok:
História viedol tzv. knihu pereckú. Čachtická perecká kni- 640 mm
Čachtické vinohradníctvo a vinárstvo je pomerne ha je zachovaná z roku 1632. Presné čísla o množ-
dobre zdokumentované. Vieme, že v okolí Čach- stvách vyrobeného vína z tej doby nemáme, dá sa Ročný priemer teplôt:
tíc sa vinohradníctvu darilo už za čias Rimanov. z nej len určiť množstvo odovzdaného vína zeme- 9,2 °C
V roku 1927 našli robotníci pri výstavbe železnice pánovi. V Čachticiach to bolo napríklad 192 okovov
na okraji lokality Hliníky zvyšky rímskej nádoby na a 14 a pol holieb (to je asi 104 hl vína). Pestované odrody
víno. Hliníky boli považované v stredoveku za jed- Hlavnou pestovanou odrodou v 17. storočí bolo Chardonnay - 6,32 ha
nu z najlepších viničných hôr. Pestovanie viniča Burgundské červené, z ktorého sa v Čachticiach Tramín červený -3,86 ha
a predaj vína boli zárukou dobrých príjmov šľachty. vyrábalo veľmi kvalitné a v Rakúsko-Uhorsku vy- Rulandské šedé - 3,11 ha
Sauvignon - 2,96 ha
Rizling rýnsky - 1,24 ha
Veltlínske zelené - 1,04 ha

Rok výsadby:
1998 - Chardonnay
2006 - ostatné odrody

Korene Chardonnay majú momentálne dvadsať rokov.

I 27