Lepkavé rebrá

Rebrá nakrájame na porcie a opečieme na olivovom oleji z každej strany do hneda. Uložíme ich na plech a pridáme na plátky nakrájaný zázvor, strúčik cesnaku, med a čierne mleté korenie. Podlejeme suchým portským vínom, pridáme aj trochu vínneho octu a sójovú omáčku. Chvíľu podusíme a následne pečieme pol hodinu odkryté v rúre vyhriatej na 180ºC. Potom rebrá otočíme a pečieme ich ďalších tridsať minút, podľa potreby aj dlhšie. Plech vyberieme z rúry a za stáleho otáčania rebier zredukujeme omáčku na sporáku. Podávame s fazuľovou omáčkou.

Odporúčané víno: Pálava, polosladké