Archív Movino

Vinárstvo Movino sa venuje aj archivácii vín, ktoré po rokoch uvádza na trh. Sú to vína starších ročníkov, ktoré majú svoje špecifické senzorické vlastnosti. Vznikli dlhodobým ležaním vína vo fľaši. Dominancia odrodových vlastností sa stráca a naplno sa prejavuje fľašová zrelosť.

Terciárny buket je neopakovateľný. Chuť je rokmi zaguľatená, vyzretá a nekonečne dlhá. Takéto vína sa pred podávaním odporúčajú dekantovať, pretože jemným prevzdušnením sa ešte viac zvýrazní ich archívny charakter.

Aktuálne do ponuky archívnych vín vo vinárstve Movino pribudol Cabernet Sauvignon 2020 a Chardonnay 2021.