Bravčová panenka s cícerovou kašou

Cícer necháme cez noc nabobtnať vo vode. Na druhý deň ho uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom. Keď je mäkký, pridáme trochu šľahačkovej smotany a rozmixujeme na jemnú kašu.

Ak je príliš hustá, pridáme trochu vody, v ktorej sa varil. Panenku obalíme v plátkovej slanine a z každej strany opečieme podľa chuti. Podávame s grilovanými strapcovými paradajkami.

Odporúčané víno: Veltlínske zelené, suché