Lososový šalát s pomarančom

Pomaranč si ošúpeme a nakrájame na približne pol centimetrové kolieska. Zvyšok plodu odšťavíme a pripravíme si marinádu tak, že pridáme do džúsu mleté čierne korenie a pár kvapiek whisky. Do takejto marinády ponoríme nakrájaný pomaranč a necháme hodinu marinovať. Podávame s údeným lososom a feniklovými výhonkami.
Odporúčané víno: Rizling rýnsky, suché