Zubáč s tagliatelle

Na panvici opečieme do chrumkava na pásiky nakrájaného zubáča. Rybu vyberieme a pridáme rozkrojené strapcové paradajky, ktoré upečieme do mäkka. Potom pridáme nakrájanú čerstvú bazalku, soľ, mleté čierne korenie a uvarené cestoviny. Všetko jemne zalejeme panenským olivovým olejom, dobre premiešame a na záver pridáme opečenú rybu.

Odporúčané víno: Silvánske zelené, suché