silvánske zelené

Vinotéka 02/2015

 

01-sz-matysak

nalepka-sampionVíno Matyšák
Silvánske zelené 2012, suché
výber z hrozna
MVO, Pezinský VR, obec Pezinok, 12% alkoholu
Farba má sýty zlatožltý odtieň. V elegantnej, už nazretej vôni sa objavujú aj terciárne arómy, z ktorých sa do popredia dostávajú najmä biele korenie, ušľachtilé byliny a lieskové oriešky. V chuti je veľmi dobre vybalansovaný cukor s kyselinou a vyzdvihnúť treba aj akurátnu prácu s drevom, vďaka ktorej možno postrehnúť veľmi príjemný a elegantný zadymený tón. V dlhej dochuti dotvára celkovú harmóniu aj noblesný minerálny chvostík.
86,66 bodov

02-sz-repa Repa Winery
Silvaner 2013, suché
akostné
MVO, Modranský VR, obec Modra, 12% alkoholu
Farba má sýty zlatožltý odtieň. V bohatej vôni sa do popredia predierajú príjemné smotanovo-krémové tóny podporené herbálnym štichom. V chuti treba vyzdvihnúť najmä veľmi citlivú prácu s kvalitným drevom. Pikantnosť a šťavnatosť kyselín dopĺňa príjemný minerálny prejav.
86,00 bodov
03-sz-skovajsa Vinohradníctvo-vinárstvo Skovajsa
Silvánske zelené 2013, suché
neskorý zber
MVO, Pezinský VR, obec Pezinok, 13% alkoholu
V intenzívnej vôni zaujme najmä ovocno-krémová zložka, ku ktorej sa pridá príjemný tón zelerovej vňate, lieskové oriešky a na konci závan čierneho korenia. Chuť, vďaka správne zvolenému technologickému postupu, pôsobí pekne harmonicky. Kyseliny sú veľmi dobre zapracované a vytvárajú príjemný pikantný vnem. V dochuti poteší minerálny tón.
86,00 bodov