cabernet sauvignon

Vinotéka 1/2016

PD Mojmirovce - cabernet sauvignon

nalepka-sampionPD Mojmírovce
výber z hrozna, suché, 2012
NVO, Nitriansky VR, obec Mojmírovce
13,5% alkoholu

Sýta rubínová farba má príjemný fialkový okraj. V ovocnej vôni dominujú tóny čiernych ríbezlí a černíc. Zaujme veľmi pekný minerálny prejav, ktorý dopĺňa aróma slivkového koláča posypaného škoricou. V chuti sa objavuje pevnosť a šťavnatosť. Veľmi peknú štruktúru sprevádza sladká brusnica, korenistosť a na podnebí aróma prezretej slivky. Okrem dlhej perzistencie poteší aj príjemný a elegantný prejav horkej čokolády v závere.
88,00 bodov

Roman Janousek - cabernet sauvignon Roman Janoušek
bobuľový výber, suché, 2012
JVO, Strekovský VR, obec Jasová
14,5% alkoholu

Okrem sýtej rubínovej farby v pohári zaujme aj vysoká viskozita vína. Vo vôni sa vynárajú najskôr pražené tóny, káva, nugát a kakao, neskôr pridáva aróma tmavého bobuľového ovocia, najmä čerešní, moruší, ríbezlí, sliviek a v závere sladkého drievka či griotky. Vo výraznej a veľmi hladkej chuti zaujme jej plnosť a elegantný prejav, ktorý odznieva na vlnách praliniek a griotky.
88,00 bodov
Vinárstvo Blaho - cabernet sauvignon Vinárstvo Blaho
výber z hrozna, suché, 2008
MVO, Trnavský VR, obec Zeleneč
13% alkoholu

Na farbe zaujme najmä jej tehlový okraj, ktorý prezrádza, že ide o starší ročník. Vo vôni sa okrem ovocných zložiek objavujú aj terciárne arómy v podobe asfaltu, dechtu, ale aj griotkového likéru. Po chvíli sa k nim pridávajú tóny čiernej ríbezle, čerešní, višní a černíc. Na pozadí sa vynára cédrové drievko. V chuti zaujme jej komplexnosť, plnosť a extraktivita. Poteší aj krásna sladkosť bezcukorného extraktu. Za povšimnutie určite stojí aj príjemná a stále svieža acidita.
85,60 bodov
Víno Rajnic - cabernet sauvignon Víno Rajníc
výber z hrozna, suché, 2011
JVO, Strekovský VR, obec Strekov
13,5% alkoholu

Po krátkom odvetraní sa vo vôni objavujú tóny čierneho bobuľového ovocia, najmä divej čerešne, podporené tónom marcipánu a cédrového drievka. V plnej a štruktúrovanej chuti zaujme elegantná textúra so silnejším toustingom. Potešia vyzreté taníny a príjemný prejav horkej čokolády v závere.
84,80 bodov
Šintavan - cabernet sauvignon Šintavan
akostné, suché, 2013
NVO, Šintavský VR, obec Vinohrady nad Váhom
12% alkoholu

Rubínovo-granátová farba má svetlejší okraj. V ovocnej vôni zaujme tón divej čerešne, podporený arómou tmavého lesného ovocia, moruše, sladkého drievka a cassisu. Chuť pôsobí príjemne šťavnato a dominujú v nej tóny sliviek. Zaujme aj slušná perzistencia s čokoládovou koncovkou.
84,60 bodov
Mavin - cabernet sauvignon Mavín-Martin Pomfy
bobuľový výber, suché, 2012
JVO, Strekovský VR, obec Jasová
14,5% alkoholu

Rubínová farba má jemný tehlový okraj. V pekne vyzretej vôni prevládajú ovocné tóny v podobe sliviek, čiernych ríbezlí, s jemným závanom sladkého drievka a marcipánu. V chuti dominuje tón pripomínajúci šípkový kompót, ktorý sa rozvíja do aróm prezretých sliviek. Dlhá dochuť odznieva v tónoch horkej čokolády a praženej kávy.
84,60 bodov