aj v chateau belá už môžu strieľať vlastným sektom

n-bela2Majiteľka Chateau Belá grófka Ilona von Krockow už dávnejšie nahovárala n-belaMiroslava Petrecha aby skúsil vyrobiť ich vlastný sekt. Jeho to až tak nelákalo, pretože nemal na jeho výrobu vhodné podmienky. V roku 2013 to predsa len skúsil. Pripravil si naň ideálnu surovinu, v jeho prípade, ako ináč, z Rizlingu rýnskeho. Elegantné víno z ideálnym obsahom alkoholu a kyselín potom putovalo na druhotnú fermentáciu a konečnú úpravu k známemu rakúskemu výrobcovi šumivých vín Sigetimu. Výsledkom je robustný, elegantný a krásne svieži sekt.