Figy s kozím syrom
Čerstvé figy narežeme do kríža, na spodnej strane ich stlačíme tak, aby sa trochu otvorili. Naplníme ich kozím syrom…. a dáme piecť na pätnásť minút do rúry rozohriatej na 220 °C.
Podávame s datľovou omáčkou, ktorú si pripravíme tak, že sušené vykôstkované datle varíme s vodou približne jednu hodinu. Potom ich rozmixujeme ručným mixérom a precedíme cez jemné sitko a varom zredukujeme na požadovanú hustotu.
Odporúčané víno: Rizling rýnsky, sladké